面粉: 500g， 水: 250g， 酵母: 10g， 泡打粉: 5g， 糖: 随意， 盐: 随意
1泡打粉和面粉搅拌均匀
2酵母用35度的水搅匀，放置一会，大概一两分钟
3把酵母慢慢放入面粉混合物，一边放一边搅拌。
4把水慢慢加入上一步，边放边搅匀。
5把面团揉至光滑
6把光滑面团放在温度33-35度，湿度70%-80%的地方发酵。
7等待一小时，看到面团表面有蜂窝组织即可。
酵母和盐不能直接接触