原料

杏鲍菇: 1个， 酱油: 适量， 木耳: 适量， 料酒: 15克， 淀粉: 适量， 蒜: 瓣， 胡萝卜: 1根， 青椒: 1个， 醋: 15克， 郫县豆瓣: 1勺， 糖: 20克， 生抽: 20克， 姜葱: 适量， 泡椒: 适量

步骤

1杏鲍菇、青椒、胡萝不和木耳切丝，姜葱蒜切末。泡椒切段。

2调鱼香汁，生抽、醋、糖、料酒和淀粉。

3热油，炒姜葱蒜。然后加一勺豆瓣泡椒炒香，加入杏鲍菇，胡萝卜和木耳丝炒软然后再加青椒丝，倒入调好的汁大火收汁最后放入蒜末，勾一勺淀粉。完成。