细面条 1人份: ， 葱叶一大把，切段（不要葱白）: ， 油1杯: ， 酱油&糖:
1锅加热 倒入1杯油：小火--3成热 葱：20分钟--浅褐色&扁干 过滤冷却-放入密封瓶 可冷藏保存1个月。
2热2汤匙葱油 倒入2汤匙杯酱油 加入1茶匙糖：起泡。 放入碗中
3煮面：水开两次-过凉沥干 加入碗中。 放上点葱。
4杭州拌面： 煮面 碗中放入2汤匙酱油 加入面条 撒上葱花&chilli flakes 浇上一勺热油