原料

小米粉: 30g， 低粉: 90g， 泡打粉: 3g， 盐: 1g， 玉米油: 60g， 砂糖: 60g， 鸡蛋: 80g， 牛奶: 42g， 橙汁: 10g， 糖渍橙皮: 25g， 椰蓉: 少许

步骤

1粉类混合过筛，加泡打粉，盐，混合均匀备用。

2玉米油加砂糖，搅打至糖融化。

3分次加入鸡蛋，混合均匀。

4牛奶，橙汁与低粉交替加入，搅拌均匀。

5拌入糖渍橙皮，混合均匀。

6装入模具5分满，撒椰蓉，入预热好的烤箱，170/170，18分钟。

小技巧

泡打粉选用无铝害双效泡打粉。 自制糖渍橙皮两天后随时取用，很方便。