马鲛鱼切片: 一块， 香菜: 适量， 洋葱: 适量， 姜、蒜: 适量， 青红辣椒: 适量， 盐、酱油:
1把切好的马鲛鱼洗净控干水分后抹少许盐腌一会大概15分钟左右……
2切少许洋葱丝、蒜瓣切片、姜切片……
3所以材料准备好后。用不粘锅放少许油……油烧热后把鱼放下去煎至金黄即可……放入洋葱、姜蒜、青红辣椒煸炒出香味……淋少量的酱油。最后装盘的时候散上香菜即可
这里用的青红辣椒是菜椒哦……不是小米椒