米豆腐: 300g， 猪肉末: 150g， 老干妈: 适量， 葱末: 适量， 盐: 适量， 味精: 适量， 酱油: 适量， 油: 适量
1米豆腐切块，猪肉末中加入适量盐和味精拌匀
2锅入油，烧热后倒入米豆腐略炸，捞出。
3锅留油，腌好的肉末炒至变色，根据口味倒入老干妈炒出香味
4倒入豆腐一起炒，淋上酱油，撒上葱花拌匀即可出锅。
1、加老干妈的时候最好顺带倒出一些老干妈的红油会更好吃。