原料

梭子蟹2: 只， 豆腐: 盒装嫩豆腐一盒， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 味好美咖喱粉: ， 盐: ， 生姜2片:

步骤

1梭子蟹洗净，切开。盖子里面有黄的话也留着。(没有的话，如果希望摆盘好看也留着吧。)

2梭子蟹加料酒淀粉拌匀，精致15分钟左右。

3起油锅，下生姜，倒入蟹，待蟹变红。把嫩豆腐捣碎，倒入锅内，加咖喱粉，盐，一点点水，盖锅盖煮6-7分钟。

4煮熟，开盖，摆盘。