南瓜: 适量, 糯米粉: 适量, 牛奶: 适量, 水: 适量, 白砂糖: 适量
1准备一只南瓜,洗净备用
2南瓜切小块,备用
3上蒸笼,蒸到软糯压制成泥
4把南瓜泥倒入锅中加牛奶不停的搅拌,防止糊锅,加入适量的水,熬成糊。
5糯米粉加入适量的开水,先用筷子搅成絮状,揉成面团,再搓成细条状。
6揉好的条切成一个个小方块,案板上撒一些干糯米粉防止粘连。
7盘子里放一些干糯米粉,小圆子搓好之后放进去抖一抖,防止粘连,如果一次吃不完可以放在塑料袋里放冰箱里储藏。
8铛铛铛,完成啦~
小圆子筋道的秘诀是煮好之后捞出来过一遍凉水再放入南瓜羹中,一定要注意哦~