南瓜羹小圆子

原料

南瓜: 适量, 糯米粉: 适量, 牛奶: 适量, 水: 适量, 白砂糖: 适量

步骤

1准备一只南瓜,洗净备用

2南瓜切小块,备用

3上蒸笼,蒸到软糯压制成泥

4把南瓜泥倒入锅中加牛奶不停的搅拌,防止糊锅,加入适量的水,熬成糊。

5糯米粉加入适量的开水,先用筷子搅成絮状,揉成面团,再搓成细条状。

6揉好的条切成一个个小方块,案板上撒一些干糯米粉防止粘连。

7盘子里放一些干糯米粉,小圆子搓好之后放进去抖一抖,防止粘连,如果一次吃不完可以放在塑料袋里放冰箱里储藏。

8铛铛铛,完成啦~

小技巧

小圆子筋道的秘诀是煮好之后捞出来过一遍凉水再放入南瓜羹中,一定要注意哦~


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