自制牛肉面

原料

牛肉: 1000g, 蒜苗: 50g, 香菜: 50g, 葱: 50g, 姜: 50g, 八角~花椒~香叶~草果: 适量, 白萝卜: 500g, 面粉: 800g

步骤

1牛肉洗干净,切块,凉水下锅煮开2分钟,捞出肉放入砂锅中,重新加凉水,用猛火煮开后放入调料,用小火

2白萝卜或青萝卜切片用水煮熟备用

3香菜,葱,蒜苗,切好备用~~

4牛肉汤用漏勺将调料全部捞出,将煮好的萝卜下入牛肉汤中,根据个人口味加入适当的食盐

5用面粉做好面条(我用的是事先用压面机压好的面条),煮熟后捞入大碗,加入牛肉汤,加萝卜和切好的牛肉,放入蒜苗、香菜、葱花~~按照个人喜好加入油泼辣子,香喷喷的牛肉面就出锅上桌了


相关菜谱

  • 自制牛肉面
  • 自制牛肉面
  • 自制牛肉面
  • 自制牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 牛肉面
  • 番茄牛肉面
  • 红烧牛肉面
  • 番茄牛肉面
  • 红烧牛肉面