土鸡: 1只， 大葱: 一根， 香菇: 少许， 葱/姜/蒜/辣椒/香菜: 少许， 料酒: 少许
1土鸡一只，鸡一定要选好，用盐和鸡精涂抹鸡的里外。
2用盐和鸡精涂抹鸡的里外。
3然后放入冰箱冷藏，待第二天备用。
4美好的第二天开始了~~~~~ 香菇洗净切小块，姜切片，葱切段。
5一半香菇大葱姜片塞到鸡肚子里，往鸡肚子里放半汤匙料酒。
6电饭锅里倒入半纸杯水，水里也放半汤匙料酒，剩下的一半香菇大葱姜片放锅内垫底。
7把鸡放入锅内，盖上盖子，按“精煮”按钮即可。
8等电饭锅提示“保温”，即可出锅。
9青红辣椒姜蒜切末，油锅爆香，倒入生抽，煮开，做酱汁。
10刀工要好，卖相才会好看！
这个做法是妈妈教我的，不是传统意义的白切鸡做法，优点就是方便快捷，也不需要额外的调料，过程也非常简单！