屌丝学生——电饭锅版煮蚬子

原料

蚬子: 1000g, 白兰地(料酒白酒你随意,去腥的): 一两, 姜: 四片, 小葱: 一根

步骤

1蚬子两斤,先把脸盆刷干净(我用的洗衣服的盆),放盐加水泡一泡,大概一个小时吧,吐吐沙子。在这个期间切薄薄的四五片姜,把小葱洗了

2电饭锅盖上盖按加热键热锅,空烧没事,差不多热了就把姜片扔进去,我喜欢吃大蒜和海鲜煮过的味道所以加了蒜,不喜欢的可以省略,姜是一定要加的。

3热大概半分钟闻到味道了就把蚬子扔进去,盖上盖闷就行了,全程不要加水。差不多一两分钟反正冒气了就可以打开锅了,蚬子张嘴了。其实已经可以直接吃了。不喜欢味道太重的可以把洗好的葱简单掰一下,掰两个干辣椒,加点料酒进入再闷半分钟,开盖,吃!

4最后剩了一些汤和蚬子我用来煮面了。把面用电锅煮好,煮面汤倒了把蚬子汤到进去,吃!超级鲜!血受!

5不要加水!!!蚬子自己出汁的!分分钟一顿饭,宿舍狗也有春天!!!黄蚬子最好吃,这两天不在季节,我吃得白蚬子

小技巧

再说一次不要加水,煮蚬子是不加水的,而且吃的就是个鲜,加酱油白糖啥的我不认识你们,最后的蚬子面是神器,啃完蚬子吃个面,受啊!宿舍狗也要过的有滋有味,蚬子五块一斤~两斤吃到爽!要买新鲜的哟~


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