桂皮: 适量， 姜: 5片， 香叶: 5片， 料酒: 适量， 蒜: 8瓣， 盐: 适量， 酱油: 适量， 冬瓜: 适量， 葱: 少许， 冰糖: 2颗
1新鲜脊骨焯水待用
2大料洗净，生姜切片，蒜子拍开即可。
3下油爆香大料，再加入脊骨，料酒，酱油翻炒。
4一次加够水，加少许盐，煮开转小火焖40分钟
5这个时候已经香味喷鼻啦！再加几块冬瓜焖10分钟，这里有带了我的些许小心思，让孩子吃荤的同时也进点素。
6冬瓜熟后，大火收汁，撒点葱花，装盘。