原料

白凤乌鸡半只约450g: ， 山药块150g: ， 整个鲜香菇50g: ， 葱姜蒜包60g: ， 新疆带壳红枣包30g: ， 枸杞料包1g: ， 鲜汤料包:

步骤

1枸杞提前泡软待用，将乌鸡过沸水，血水沸尽，捞出冲洗干净；

2锅中放入2000g水，将葱姜、50g黄酒（约三汤匙）、红枣和乌鸡倒入水中，大火煮开后改小火煮90分钟；

3将山药、香菇、枸杞放入锅中，煲至乌鸡酥烂，根据个人口味加入鲜汤料包，煮1分钟出锅。