原料

龙虾尾2斤: ， 蒜: 8～10瓣， 姜: 5片， 麻椒: 根据自己口味适量， 盐: 一大勺适量，根据自己口味来， 葱: 2段， 啤酒: 半瓶， 干辣椒: 一个人口味，喜欢辣的可多来点， 糖: 半勺， 料酒: 适量， 油: 适量

步骤

1准备好葱姜蒜，干辣椒，麻椒

2锅内倒入油，烧至6成热，倒入葱姜蒜，麻椒，干辣椒，吵出香味，这里我还放了几块冰糖。

3倒入虾尾，翻炒几下，然后加入盐。

4最后倒入啤酒，小火收汁，快要出锅的时候加入少许鸡精可以提下鲜味。

5另外我觉得小龙虾的虾线吃的时候最好还是去掉，但是很多懒同学不喜欢动手，那我这里有个吃法诀窍，就是用筷子夹住虾尾，嘴巴咬住虾脖子那块露出来肉的部位，一扯，整条虾就脱壳了，虾肉出来了，虾壳还完好无损哦，哈哈，然后用嘴巴揭下虾背上的肉，虾线自然就露出来了，然后用嘴或者手给它咬下来扔掉，这样就可以放心的吃啦?，不要怕麻烦，这已经是最最简单的方法了，吃货是不怕麻烦的?。本人常年卖特级龙虾尾，有需要的也可以联系我，绝对的大，吼吼，还有对烹饪爱好的朋友们也可以加我微信，我们一起做个烹饪达人。微信ysj_0604。