原料

佛手瓜: （中等大小）一个， 油: 适量， 蒜蓉酱: 两大勺， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量

步骤

1选择皮薄，颜色翠绿的佛手瓜，洗净切片

2锅热，倒油，油热后加佛手瓜，喜欢脆脆的就少炒会儿，喜欢软软的就多炒会儿

3炒至快熟的时候加入两大勺蒜蓉酱

4起锅前尝尝咸淡，可以根据口味加入盐和胡椒粉。 是不是相当简单呢？适合宿舍的孩纸哟

小技巧

1.皮薄脆嫩的佛手瓜吃起来才没有纤维的感觉； 2.蒜蓉酱本身就是咸鲜味，所以加盐要少于正常量