简介

材料可根据自己的喜好改变。

原料

肠粉皮，豆芽，猪肉，盐，植物油

步骤

1、豆芽洗净，放入煮沸的水中焯水。 2、待锅热倒入植物油，等待油沸时，放入豆芽炒，放盐，炒熟。 3、猪肉洗净剁成肉末，炒熟。 4、把肠粉皮平放，在距离边上1.5厘米左右，放上炒熟的豆芽和肉末，轻轻卷起即可。