原料
乡村面包: 2片， 手工肉肠: 2根， 高丽菜: 2片， 洋葱: 1/4个， 希腊酸奶: 2大勺， 车打奶酪: 适量， Emental奶酪: 2片
步骤
1高丽菜切细丝，洋葱切碎。
2肉肠剪开肠衣，取出里面的肉糜。
3铸铁锅放橄榄油，讲肉肠放进去翻炒。
4肉糜炒至小焦黄后，放入切好的高丽菜和洋葱，翻炒至蔬菜出水软塌。 因为肉肠本身有咸味，所以不需要再加盐。
5将炒好的配料，刨上厚厚的车打奶酪，拌均匀。
6将两片乡村面包分别涂上厚厚的希腊酸奶，没有的话用酸奶油代替也可以。 这一步是为了让面包烤出来更juicy，也更好和铺上的材料融合一起。
7铺上拌好车打奶酪的配料。
8再分别盖上Emental奶酪片。
9烤箱180度，15分钟。 希腊酸奶、两种奶酪、蔬菜肉糜，所有材料连同外酥脆内juicy的乡村面包，叉开一角送进嘴，肉肠的咸香中，有高丽菜和洋葱带出的清甜，又有希腊酸奶中和其肉类的腻味，满足之后又是自我消解，再来一口黑咖啡，正点。
小技巧
奶酪的种类可以随心换，换成可以融化的奶酪更好。
