天鹅蛋: 一斤半， 茶树菇: 一把， 小黄瓜: 一把， 灯笼椒: 一个， 花椒: 10-15粒， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 辣椒:
1把天鹅蛋改刀 切片 洗净 备用
2把小黄瓜 去花 去头
3把茶树菇洗净 上锅炸 大约3-5分钟 出香味 变色 盛出来备用
4放入葱姜蒜辣椒等爆锅料 待爆锅料出香味 放入天鹅蛋 不停翻炒 待天鹅蛋5分熟放调料 8分熟 放茶树菇 小黄瓜 出锅时放葱丝 然后装盘
不讨厌酸味的 可待天鹅蛋5分熟时 放一点醋 遮腥味 记得 多放姜