原料

山药: 250g， 虫草花: 10g， 猪排: 300g， 姜: 5片， 大葱: 1段， 花椒: 几粒

步骤

1猪仔排飞水后沥干备用，飞水很重要，能去除嘌呤物。

2山药去皮切块，姜切片，大葱洗净。

3砂锅盛水，放入姜片、大葱、花椒，大火煮开后，放入猪仔排，大火煮开，放虫草花，转中小火慢炖45分钟，出锅前加盐调味，即可。