原料
菠萝: 一只， 米饭: 适量， 鸡胸肉: 一小块， 鲜青豆粒: 半碗， 鲜玉米粒: 半碗， 香肠: 一根， 胡萝卜: 一小根， 芝士: 一片， 洋葱: 一小个， 耗油: 一勺， 料酒: 一小勺， 熟白芝麻: 一小把， 胡椒粉: 适量， 酱油: 一小勺， 盐: 适量， 大蒜: 一瓣
步骤
1?主要配料如图。
2菠萝?在顶端切，这样还可以做菠萝饭的盖子哟，盖上就一整个完整的菠萝?，好看极了?
3用水果刀切井字形，用勺子挖出。如图? 菠萝丁用盐水泡20分钟，待用。
4鸡胸肉本身就是鲜嫩 不需要加淀粉，切丁，不能太小，加料酒，酱油，胡椒粉腌制十五分钟。?
5青豆和玉米粒有些人会去买罐头装的，其实并不然，有条件买新鲜的会更有营养也鲜美，热水下锅一分钟捞起即可。?
6下油七成热下切碎的大蒜，炒匀，加入洋葱、青豆、玉米粒炒匀，加少许盐，翻炒均匀后加入胡萝卜丁、腌制好的鸡胸肉、香肠 加一勺耗油继续翻炒。?
7炒出少许汁加米饭?酱油快速翻拌均匀。?
8加入用盐水泡好的菠萝丁。出锅。?
9在菠萝里装满菠萝饭，顶部放芝士片，放入烤盘。?
10烤箱调至150度3~5分钟分钟即可。?
11撒上少许芝麻，这样就做好啦~美美哒，香喷喷~???
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小技巧
菠萝买回来叶子部分可以用剪刀修剪，整齐好看也比较不容易伤到手。? 菠萝泡盐水好吃也不怕过敏。? 没有烤箱的芝士可以选择不放，也一样很好吃哒。?
