干米线: 适量， 杏鲍菇: 适量， 鲜香菇: 适量， 木耳: 适量， 大白菜: ， 油麦菜: ， 鸡翅根: ， 盐: ， 虾:
1杏鲍菇切丝
2香菇切片
3准备鸡翅根和白虾
4泡发木耳
5根据个人爱好，洗净蔬菜备用，我喜欢绿叶菜，用的大白菜，油麦菜，西生菜
6这是自己家发的豆芽，和米线也很搭
7这一步非常重要，原谅我没拍照。取一半杏鲍菇下油煸出香味，放点香葱一起煸更好
8煸出香味后，锅中加大量水，放入鸡翅根烧开
9锅中放入米线，黑木耳，香菇，如果喜欢吃鱼丸也可以加进去
10水开后转中火，6分钟后加入豆芽，蔬菜，虾，剩余的杏鲍菇，盐，煮熟后关火
11盛入碗中可滴几滴香油，快手鸡汤米线完成！
1.用油煸香杏鲍菇这步不能省略，杏鲍菇可以换成香菇，但一定要过油煸香，菇需煸至金黄; 2.这道米线的鸡汤也可以用鸡腿做，但鸡翅根熟的快，也好入味一些; 3.配菜除了菇类是必备之外，其它菜都可以改成你家有的，你爱吃的，方便的所有食材，烹饪时间根据食材调整。