西红柿: 2个， 意大利面: 2份， 火腿: N片， 洋葱: 半个， 番茄酱: 5勺， 盐: 适量， 橄榄油: 2勺， 胡萝卜: 半根
1洋葱切条，番茄切丁，火腿切丁（或片），胡萝卜切丁。
2煮意面，水沸腾后煮12分钟左右；捞起沥干，放入橄榄油2勺左右，拌匀。
3锅烧热煎油，炒：洋葱、火腿、胡萝卜，炒熟即可（1-2分钟） 加番茄酱，翻炒均匀。
4加水1.5碗，将番茄酱、番茄熬入味、胡萝卜熬熟软。
5将煮好且用橄榄油拌匀的意面分盘装好； 炒好的酱（番茄/洋葱/胡萝卜）淋在盘子中的意面上。 上菜！
橄榄油一定要适量，不可少 否则面会坨，不可多 否则腻！