原料

米饭: 各种米的基本上都可以，这里用了红豆饭， 鸡蛋: 最好有，填味添彩~， 胡萝卜: 红色的代表， 蒜薹: 我家经常吃这个， 大白菜帮子: 老剩下这个，最后发现用在这里最合适， 香菇: 别的蘑菇也可以，提香， 葱: ， 蒜: ， 最后就是肉丁: 素食者可省

步骤

1备料，各种菜菇肉切丁，鸡蛋打开，葱蒜切碎即可（特殊说明一下这个肉，我用的是家里的炖肉，动物脂肪的所有味道都能散发出来）

2一点点油，烧热，转一下锅平铺油（省油又防糊），淋下鸡蛋，微炒散就盛出，因为后边还要炒，千万不能火大。

3锅内填少量油酸爆香，先下蒜薹、胡萝卜、然后白菜帮，最后蘑菇肉炒菜，期间放一点点酱油提味，炒好放葱花。

4菜炒出一点水分后下饭，胡乱一炒哈哈

5最后下炒好的蛋，在一通乱炒，这一步不要超过两分钟，便可以盛出来了，一大碗香喷喷的什锦炒饭就诞生啦！

6是不是很美味的样子！