干菜河虾汤:跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜

原料

河虾: 半斤, 梅干菜: 1小碗, 料酒: 2茶匙, 盐: 1茶匙

步骤

1准备配料

2梅干菜放入温水中浸泡十几分钟。

3锅中倒水,大火烧开。

4泡好的干菜冲洗沥水后,倒入锅中保持大火煮至汤色变深。

5洗净的小河虾放入锅中,放2茶匙料酒和1茶匙盐。

6小河虾变成红色后,捞出装盘。

小技巧

以上原创食谱发布于公众号【花吃姐姐】。每日更新原创食谱,定期寻找厨艺届大拿分享私房菜,欢迎大家关注~


相关菜谱

  • 臭豆腐烧毛豆:跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜
  • 南瓜奶油浓汤:跟大厨学菜之杭州小筑里
  • 云南豌豆粉:跟大厨学菜之杭州一坐一忘
  • 云南炸土豆:跟大厨学菜之杭州一坐一忘
  • 杭帮年糕炒蟹:跟大厨学菜之杭州尊蓝钱江
  • 招牌狮子头:跟大厨学菜之北京羲和
  • 跟跟母亲拿手菜之~汤饭
  • 跟李大厨学蜜汁排骨
  • 【王大厨】香辣虾
  • 王菜豆腐汤
  • 汤店 开胃凉拌菜
  • 小羽私厨之奶油炖菜
  • 西洋菜素汤【芸芸小厨】
  • 王大厨凉拌有机花菜
  • 绍兴梅干菜蒸肉
  • 和李大厨学做斑斓虾丝
  • 绍兴醉虾
  • 绍兴煮虾
  • 河虾汤
  • 大烩菜^_^荷马私厨
  • 【盐大厨】【快手菜】蚝油生菜
  • 跟着学的冰淇淋
  • 笑妈私房菜—老黄瓜河虾汤
  • 【王小厨】蛋黄焗南瓜
  • 雪菜大汤黄鱼
  • 雪菜大汤黄鱼
  • 西洋菜大骨汤
  • 色香味俱全的私家小厨大锅菜
  • 色香味俱全的私家小厨大锅菜
  • 学厨热狗面包
  • 大拌菜
  • 大拌菜
  • 白菜大菜
  • 大拌菜
  • 大烩菜