土番鸭半: 只， 老姜: 2块， 台湾麻油: 5勺， 台湾米酒: 5勺， 生抽: 勺， 中药材: 熟地，黄芪，当归，党参等
1土番鸭洗净切块，下锅焯水，去掉血水。
2起油锅，倒入台湾麻油，油热后，加入切片生姜，小火熬，至姜片微黄，入鸭块翻炒。将麻油，姜的香味及营养翻炒至鸭块上。
3鸭块变色后，倒入台湾米酒，继续翻炒一会。加入生抽翻炒至鸭块上色。
4倒入铸铁锅，加开水，放入姜母鸭料包。熬煮至鸭块熟烂。