原料

盐池滩羊排: 500克， 孜然粉: 适量， 辣椒粉: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量

步骤

1羊排无须解冻，洗一下放盘子准备腌制

2用料酒去肉腥  酱油  孜然粉  辣椒粉  少许盐将羊排双面抹均匀腌30分钟

3先把羊排两面煎金黄后

4为了防止羊排水分流失口感发柴，需用锡纸包住羊排放入烤箱上下火200度

5烤25分钟

6香喷喷的孜然烤羊排完成了

小技巧

本人是中午就开始腌制的，所以无需解冻，把所有调料拌匀腌制放置于冰箱