小龙虾: 3斤， 大蒜: 若干， 姜: 若干， 蒜苗: 若干， 花椒: 若干， 八角: 若干， 桂皮: 若干， 啤酒: 两罐， 香叶: 若干， 黄瓜: 一根， 洋葱: 一个， 香菜: 若干， 青椒: 若干， 小龙虾底料或豆瓣酱或老干妈: 若干， 干尖椒: 若干
1龙虾用清水冲洗几次，用牙刷再刷一次并冲洗，用剪刀去除头，然后从尾部抽掉肠子
2青椒、黄瓜、洋葱、蒜苗等切段，调料准备好
3将姜片、大蒜、干尖椒、花椒用油爆香
4将虾倒入翻炒一会，然后放入底料和其他调料继续翻炒，然后倒入啤酒，中小火煮40-60分钟
5放入青椒、洋葱、黄瓜接着煮一小会
6放入香菜，起锅
根据个人口味调整调料种类和用量