姜末: 三片姜切成末， 盐: 2克， 猪肉: 800克， 蒜苔: 1把， 小米辣: 5只切末， 葱: 1根
1各种配料切成丁
2猪肉下锅 加老抽 蒜末 葱花 翻炒爆香至变色
3加入蒜苔丁煸炒 半熟加入小米辣 不能吃辣可少放一点 然后一直炒炒炒 出锅前撒盐 鸡精 即可
其实这道菜 配上徐州特色烙馍才算是真正地道的千刀肉 而且楼楼少放了一种配料 那就是花生 嘿嘿 比较着急忘记买了 人在外面 很多家乡的特产没有 只好凑活着吃啦