酥皮绿豆饼

原料

去皮绿豆: 克, 油皮:: , 玉米油: 120克, 中筋面粉: 300克, 糖: 60克, 水: 110克, 油酥:: , 面粉: 240克, 玉米油: 110克

步骤

1去皮绿豆泡几个小时,洗净,放高压锅30分钟,煮好倒平底锅加糖熬干

2分别混合油皮,油酥材料,油皮14克一个,油酥8克一个,共42个,油皮包住油酥,擀舌状卷起,再擀舌状卷起。

3豆沙分20克一个,把皮擀圆包住豆沙,按扁,刷蛋黄,撒黑芝麻,烤箱160℃,30分钟


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