面粉: ， 水: ， 芹菜: ， 香肠: ， 胡萝卜: ， 香菇: ， 香葱: ， 鸡蛋:
1面粉适量，缓慢导入水，用筷子边搅拌，搅拌到面成雪花状，面粉都沾到水。加水一定要缓慢的加。
2面絮上锅蒸，大火蒸8-10分钟左右。
3蒸好后面粉变半透明状。有的会出现白点，是因为放入蒸锅后没及时盖盖子。这种情况可以撒一点水。
4蒸的过程中准备炒面疙瘩的配料。
5配料依次下锅炒
6然后加入面疙瘩炒匀
7出锅前加入小香葱，即成。
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