番茄: 两个， 龙利鱼: 一条， 面粉: 适量， 番茄酱: 适量， 砂糖: 适量， 白醋: 适量， 盐: 少许
11.龙利鱼切块。
22.番茄去皮切块，去皮吃起来口感好。
33.加入淀粉和少许盐拌匀。
44.这是拌匀的样子。
55.均匀地裹上面粉，稍厚一些，这样容易炸定形，鱼不易碎，不易干，保持水分和滑嫩，而且上色金黄。
66.油锅烧热，放入龙利鱼炸至金黄。
77.这是炸好的样子。
88.在锅中放入番茄酱，盐少许，糖，白醋，加适量的水调成酱汁。番茄酱多放点，更好吃哦！
99.倒入龙利鱼焖煮软，大概三四分钟左右，时间供参考。
1010.龙利鱼焖得差不多后，再把番茄倒入锅中翻炒均匀，继续焖煮两分钟即可出锅。
11成品图（番茄酱是浓稠的，裹面粉的龙利鱼焖煮后也汤汁也是浓稠的，所以不需要用淀粉收汁）
12成品图，这样的色泽是不是很诱人，看着图，想到酸甜的味道，就要咽口水咯！