白菜叶4片，鲜虾仁6只，胡萝卜1根，鸡蛋2个，豌豆30克，海带丝20克，调料：盐，番茄沙司，水淀粉
1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用 2、虾仁和胡萝卜切成丁 3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟 4、锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出 5、锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁 6、炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火 7、取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上 8、菜叶周围收起来，用海带丝系住 9、做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟 10、番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可
1、内馅可以先用自己喜欢的任意菜，随意搭配 2、也可以用香菜、焯软的韭菜系白菜包