原料

干土豆片: 适量， 虾: 适量， 鸡蛋: 2个， 料酒: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 鸡精: 适量， 淀粉: 适量， 油: 适量， 葱姜蒜: 适量， 彩椒: 适量， 小米椒: 适量

步骤

1锅中倒入适量有，一次放入干土豆片炸至微黄色，捞出备用

2将鸡蛋、淀粉混合大三挂浆后，蘸面包备用

3锅中倒适量油，虾炸至微黄，盛盘备用

4油热后，放入葱姜蒜，小米椒爆香

5一次放入炸好的虾，盐，料酒，生抽煸炒

6放入炸好的土豆片，彩椒煸炒片刻即可

7出锅