自制葡萄酒

原料

葡萄: 20斤, 白砂糖: 6斤, 十斤装的油桶: 2个

步骤

1葡萄洗干净晾干,油桶洗干净晒干

2把葡萄放入桶中各加入3斤白糖盖好盖放到阴凉通风处

3放置二十天左右就可以喝了,喝的时候过滤一下。这是我酿的十天的味不浓。

小技巧

晾葡萄时准备一块干净的窗纱盖在葡萄上防蜜蜂与苍蝇,发酵一段时间打开盖子放放气,瓶子里要留三分之一的空间。喜欢喝乾红的朋友可以少放点糖,糖是必须放的原因一是发酵所需二是不放糖味会酸


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