韭菜: ， 黑木耳: ， 魔芋: ， 鱼肉肠: ， 上汤:
1锅里烧开水，将韭菜洗净后稍加汆烫，置于一边晾凉
2黑木耳泡发后放入锅中煮熟
3趁煮木耳的时间，将韭菜截至一定长度，并打成结
4盛出木耳后，放入块状魔芋烫后取出，放凉切片
5少许油烧微热，放入魔芋片、黑木耳，最后放入韭菜结
6出锅前加上汤稍煨收汁即可