枸杞鸡胸肉丁 益气滋肾补肝又清淡适合坐月子的新手妈妈

原料

鸡胸肉: 300g, 枸杞: 50g, 白胡椒粉: 2g, 盐: 2g, 生抽: 6ml, 水淀粉: 6ml, 蚝油: 6ml, 香醋: 6ml, 料酒: 10ml, 白砂糖: 3g, 葱姜蒜: 适量, 水淀粉勾芡: 10ml

步骤

1鸡胸肉300g切成肉丁,加入白胡椒粉,盐,生抽,水淀粉抓匀到上浆;50g枸杞用温水泡上,直到枸杞泡软备用。

2切小段,姜和蒜切碎;蚝油,香醋,糖,料酒调成汁备用。

3泡软的枸杞沥干水。

4热锅待油五成热时候,下鸡丁翻炒,到鸡肉变色发白。

5鸡肉炒变色后倒入葱姜蒜翻炒出香味。

6倒入第2步调好的汁,再来上两勺水淀粉,大火收汁。

7汁水变浓后撒入沥干水的枸杞,翻匀就可出锅了。

8成品。

9不仅颜色醒目,吃起来还可口,鸡丁软嫩入味,汤汁浓郁,如果你身边有刚生完宝宝的新妈妈,如果她还在为月子里吃什么而伤脑筋,记得请她看看这个菜谱哟。

小技巧

鸡丁炒的时候颜色不能太重,不然凸显不出枸杞在整个菜中的点缀了,不用老抽,颜色太重了。


相关菜谱

  • 补气益肾芋头蒸饺
  • 补心血、滋肝肾的桑椹膏
  • 补气益血汤
  • 益气补虚羊肉汤
  • 补气益血药膳粥
  • 补中益气猪肉饺
  • 补肝益气健脾胃——花菇灵芝养生汤
  • 滋身补气排骨汤
  • 补心暖中益肾气广式羊肉煲
  • 红糖蛋糕卷(适合做月子的妈妈们)
  • 懒人补肝肾汤
  • 枸杞青豆豆浆---补肝强肝
  • 补肾粥
  • 补肾粥
  • 益气安神粥
  • 补气鸡汤
  • (滋阴养肾)黑芝麻枸杞鸡汤
  • 红枣炖鸡汤-----此汤可补脾益气补血的做法
  • 【古人食】猪肉松|滋润肠胃·补肾益气·源自《宋氏养生部》
  • 悦己汤 (益己脾胃补气清热滋阴养颜汤)
  • 雪莲百合益气粥
  • 益气补血乌鸡汤
  • 益气滋补粥相思
  • 生脉益气饮
  • 益气保元饮
  • 补肾椒盐核桃
  • 补血补肾粥
  • 补肾黑米粥
  • 益气健胃的-----山药炖乌鸡
  • 益气健胃的山药炖乌鸡
  • 土豆鸡胸肉丁
  • 龙凤补气汤
  • 龙凤补气汤
  • 补气益智汤
  • 胡萝卜补中气