鸡腿: ， 土豆: ， 料酒: ， 盐: ， 糖: ， 生姜: ， 蒜瓣: ， 菜籽油:
1鸡腿提前用花椒和盐腌制一晚
2土豆洗净去皮切成滚刀块，鸡腿稍微用水淋一下切成块，姜切片，蒜用刀拍碎。
3塔吉锅底用半勺菜籽油抹匀，土豆用少量盐和糖拌匀平铺入锅底，鸡块堆在土豆上面，放入姜片，蒜瓣，均匀倒入半勺料酒，盖上盖子。
4燃气灶中火煮5~6分钟，转为小火烧3~4分钟，关火焖10分钟，端上餐桌直接可以吃啦，是不是很方便呢哈哈！
5美味立刻呈现！
煮制过程千万不能打开锅盖，不然会使热量流失导致食物不熟，塔吉锅的特点就是少油少水，利用余热将食物焖熟！