原料

南瓜: 500g， 面粉: 100g， 鸡蛋: 2颗， 辣椒粉: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 食用油: 500ml

步骤

1把南瓜洗净切块

2将南瓜刨丝

3把面粉，鸡蛋，盐，鸡精，辣椒粉，南瓜丝放一起加水搅拌均匀。

4油烧开，用筷子夹出拌好的南瓜丝，放入油锅。炸至金黄色捞出。

5装盘食用。

小技巧

搅拌放水时，水一定要适量，不能太稀，裹住南瓜丝不会滴下太多就好。 辣椒视个人口味而定。可不加。