原料

肋排: 600-800克， 橙子(挤汁): 1个， 云南古法红糖: 20-30克， 料酒: 20克， 五香粉: 2克， 姜蓉: 10克， 蒜蓉: 20克， 生抽: 60克， 整颗蒜: 1个， 迷迭香条: 2根， 盐: 少许

步骤

1肋排上均匀撒上盐、五香粉，拌匀。

2橙子对半切开挤出汁水在小碗里

3往步骤2放有橙汁的小碗中放入云南古法红糖、料酒、生抽、姜蓉、蒜蓉，调匀。

4将酱汁倒入拌过五香粉、盐的肋排中，拌匀，腌制30分钟以上。

5腌入味的肋排放入烤盘中，再放入一整颗取头的大蒜，腌制肋排的酱汁也倒入烤盘中。肋排上放上迷迭香条。

6烤盘放入已200度预热过的烤箱烤制30分钟左右，拿出翻个面，继续烤30分钟左右。