鸡蛋: 5个， 牛肉: 150克， 面粉: 300克， 番茄: 2个， 香葱: 少许
1手工面：300克面粉加入100克水和3个鸡蛋，少许盐，发酵30分钟。由于面粉吸水率不同，所以放水量需根据面粉具体而定，手工揉面控制比较好，面团不能太软也不能太硬，否则面条会不好吃。
2炒好番茄
3提前炖好的牛肉
4炒好番茄，倒入牛肉汤，放入手工面，放好调料，最后放入牛肉、荷包蛋，和香葱就成啦。
5面条成啦！