里脊肉: 适量， 番茄: 两个， 雪菜: 适量， 面川条: 适量， 盐: ， 料酒: ， 蘑菇精: ， 色拉油: ， 香油:
1里脊肉切丝，加盐，蘑菇精，料酒，拌匀，腌二十分钟，或者提前腌好，这样肉嫩，还有味
2番茄，切块，不要吐槽我的刀工，反正吃进去是一样的，考究一点的可以先把番茄用开水烫一下剥皮切块
3热锅冷油，下肉丝，炒至变色，下番茄，炒炒炒，炒到番茄软烂出汁，艾玛，好想直接起锅吃了，我忍
4此乃面川条是也
5煮一锅水，水开，下面川条，滴一些色拉油，可以防止面川条全粘一起
6煮的差不多熟了，加刚才炒的番茄肉丝和雪菜，雪菜超市也有卖，我们家喜欢吃杨庙雪菜～
7出锅，淋几滴香油，配上糟毛豆，开吃～
1.面川条街上有现成的卖，两块钱够一家三口吃还有剩，多的可以放冰箱冷藏，随吃随煮比较好吃 2.腌肉跟雪菜都有盐，所以煮的过程中不需要另加盐，口味比较重的自行撒盐 3.方子里没有加辣椒，喜欢吃酸辣口的可以加适量辣椒跟花椒，很赞