原料

生姜: ， 花椒: ， 干红辣椒: ， 芝麻: ， 甜醋: ， 生抽: ， 鸡粉: ， 盐: ， 白糖: ， 橄榄油: ， 海带丝: ， 粉丝: ， 大蒜: ， 碎炒花生:

步骤

1红辣椒切末，蒜切末，姜切末（三者比例可根据个人爱好增减），放入碗中。同时放入碎炒花生、花椒、芝麻，搅匀。一勺橄榄油烧热，倒入碗中。搅匀。

2烧开一小锅水，加入海带丝、粉丝，煮两分钟。

3捞出海带丝和粉丝，放入调料碗中。加入生抽、甜醋、鸡粉、盐、糖，50ml水，搅匀。

4放入冰箱，两个小时后即可以食用。

小技巧

1.可以根据个人爱好，撒上小香葱、芫荽等。 2.还可以加入金针菇、菠菜等。 3.粉丝吸水，所以最后调味的时候，可以适量加入热水。这样调料溶解在水中，过段时间水会被粉丝吸收。这样粉丝比较入味。