娃娃菜: 4个， 梨: 1个， 姜: ， 大蒜: ， 香葱: ， 香菜: ， 李锦记蒜蓉辣椒酱: ， 盐: ， 白糖: ， 鸡精:
1娃娃菜（类似大白菜菜心那种）洗洗，但要保持完整，竖着切成4份，撒上盐揉捏（给白菜做马杀鸡），盖盖，腌制过夜。
2梨、蒜、姜切末，香葱、香菜切小段，如图，量不能少。
3在一个大盆里混合这五种材料，再加入适量盐、鸡精、白糖和蒜蓉辣椒酱。
4把腌制好的白菜拿出来，将料抹在叶片上，继续腌制2小时以上，这样更入味。
5吃前将白菜用干净的刀切开，完成！
如果没有梨，可以把桔子挤出的汁代替。 如果没有香葱，可以用洋葱末代替，不要放大葱。 如果没有蒜蓉辣椒酱可以用别的没有油的辣椒酱代替，或者把干辣椒片用水泡开后用。