原料

挂面: 300g， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 糖: 适量， 小葱: 一大把

步骤

1小葱洗净，白色绿色部分都要，切成5cm长备用。

2调酱汁：生抽与老抽混合，酱油+糖，3大勺酱油，1茶勺糖。

3油锅烧热，倒入油，倒入葱段，小火煎成焦黄色，有点焦也没问题，葱更香脆。单独把煎好的葱盛出来。

4锅中倒入酱汁（老抽+生抽），倒入炒好的葱段混合。舀葱油酱汁与面搅拌即可。如果觉得葱油拌面太单调，可以煎个鸡蛋，加喜欢的青菜，这次用的是培根。

小技巧

葱可以稍微煎更久一点点，这样会更香。 煮好的面可以用冷水先泡著，这样不会粘成一坨。