三黄鸡: 1只， 猪肚: 一个， 黄芪: 少许， 党参: 少许， 枸杞: 少许， 红枣: 5个， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 生姜: 适量， 白胡椒粒: 40粒左右， 料酒: 少许
1准备好辅料
2猪肚买回来要洗干净里面，把里面的白色脂肪都去掉，我是先用水冲干净然后用盐搓了两遍，再用面粉搓了三遍。洗干净就是图片的样子。
3三黄鸡也清洗干净，备用。
4猪肚和鸡都清洗干净之后，分别给猪肚和鸡都倒少许料酒腌制一分钟，腌好之后把多余的料酒倒掉，然后把鸡切成大块塞进猪肚里面，用牙签封口。
5开始煮了，家里没有高压锅我就用的大不锈钢锅，把包好的猪肚和鸡放进冷水，然后把党参，黄芪，生姜，白胡椒都放进去，最后放上少许盐，大火开始煮了。
6大火煮一小时之后把枸杞和红枣放进去，因为煮了一小时了，水也蒸发了一大半，这时再往里面加1000毫升开水大火煮开，转中火继续煮一小时。
7已经煮了两小时了用筷子插一下猪肚，软软的基本上就已经熟了，这时候捞出来把猪肚切成条，把鸡撕成块，然后把猪肚放进锅里继续煮，这时候再往锅里加800毫升开水，继续中火煮15分钟，然后把丝好的鸡块也倒进去一块煮，中小火炖五分钟。出锅前放少许鸡精。好了！一道好吃的猪肚煲鸡就做好了！
如果家里有大一点砂锅，用砂锅炖会更好吃！ 最后大家收汤，如果想多喝点汤那最后一次加水就多加点就好。