胡萝卜: 50克， 面粉: 50克， 腊肠: 半根， 鸡蛋: 2个， 葱花: 少许， 清水: 30克
1蛋液中加入面粉、清水、葱花，打匀
2将锅子烧热，锅中倒油，倒入蛋液，摊平，5成熟的样子，放上薄的腊肠片很胡萝卜片
3待蛋饼8成熟的时候，将其翻面，转中火，继续烙个2分钟
4出锅，倒扣在案板上用刀切成小块即可。吃的时候表面还可以撒点黑胡椒粒
1、鸡蛋建议每天每人1个即可,胆固醇偏高的,可考虑把蛋黄去掉再制作; 2、这是用的火腿肠是家庭自制的,朋友送我们的,大家可以选择培根或者比较好的火腿肠; 3、记得配上牛奶一起吃哦,营养更丰富; 4、对了,在煎蛋饼的时候是一直保持小火的.不要开大火哦。