黄瓜: 一根， 土豆: 中等大小一只， 面粉: 四大勺， 鸡蛋: 一只， 盐: 少许
1黄瓜和土豆刨丝；
2面粉加鸡蛋调到略浓稠的状态，加少许盐；
3将面糊和黄瓜土豆丝拌匀，用手或略扁的圆勺取少许混合物，使之成圆饼状，放入油锅，炸至表面焦黄。（放入加了油的不粘锅煎也可）
4成品口味很清新，可蘸取色拉酱等食用。
土豆丝和黄瓜丝不要过粗，一不容易成型，二不容易熟