鸭腿: 两只， 啤酒: 一瓶， 土豆: 一个， 蒜子: ， 生姜: ， 朝天椒: 三颗， 生抽: ， 老抽: ， 盐:
1鸭腿剁块，土豆切大块，姜切片，朝天椒划一刀，蒜子整颗备用
2剁好的鸭腿焯水备用
3热锅放油，一点点油就够了，因为鸭子会出油，把焯好水的鸭腿放进去，小火煎，把鸭油煸出来
4等鸭子煎至金黄色，放入姜片大蒜朝天椒炒香，放啤酒，盐，生抽老抽，小火炖
5等到汁收到差不多，撒一把生蒜碎，就可以出锅了