金桔: 1000g， 白砂糖: ， 冰糖:
1金桔洗干净，用盐水泡15分钟
2对半切开，去籽
3处理好所有金桔
4加入适量白砂糖，腌制1小时左右，多点时间也可以
5料理机，把金桔打成糊
6把金桔糊倒入锅中，加少许水，加入冰糖，具体冰糖可以自己口味加，不用一次加到位，可以边炖边加，直到自己觉得可以就行，大约炖上一个小时左右，等金桔糊变粘稠
7倒入玻璃容器，放凉后即大功告成
炖的时候要时不时的搅拌，防止粘过，注意火候不要太大，最后放凉了也可以再加点蜂蜜，口味更加温和