山东煎饼: 一张， 鸡蛋: 一个， 食用油: 少许， 火腿肠: 一根， 海天黄豆酱: 少许
1将鸡蛋打匀，在平底锅中放少许食用油，七成热时倒入鸡蛋液，在国内铺平。
2将煎饼对折后放入半凝固的蛋液中，等待几秒钟后将煎饼翻面，鸡蛋面朝上。
3将黄豆酱等自己喜爱的酱料在鸡蛋面上抹匀，放入一劈两半的火腿肠，再将煎饼左右两端向中间叠，自制煎饼就完成了。
全程不要开大火，否则煎饼容易糊！